Rendez-vous sur la Prom

Cyrine Cayot Khalfaoui est une entrepreneuse niçoise d’adoption qui a fait du bon goût son métier, à travers son concept store Place du Beau et son agence de décoration d’intérieur sur la Côte d’Azur.

Née en Tunisie, formée au marketing du luxe à Paris et passée par la régie publicitaire du Figaro, elle a tout quitté pour s’installer près de la baie des Anges et se lancer à son compte. Décoratrice d’intérieur, elle est aussi la fondatrice du Club F, un réseau exclusivement féminin destiné aux jeunes entrepreneuses de la région. Jean-Raphaël Drahi retrace avec elle un parcours mené de front, entre déco, entrepreneuriat et vie de jeune maman.

Yves Cordier est un ancien triathlète de haut niveau devenu directeur de l’Ironman France, l’un des grands acteurs du triathlon mondial installé à Nice. Champion d’Europe, quintuple vainqueur de l’exigeant triathlon d’Embrun, il a fait de la baie des Anges un terrain de jeu international. Dans cet épisode enregistré au Megarama de Nice Vauban, il raconte à Julien Gérard son parcours d’athlète, la naissance de sa passion et l’incroyable histoire du championnat du monde Ironman disputé pour la première fois à Nice, aux côtés d’Hawaï. Un acteur incontournable du sport azuréen qui n’a aucune intention de s’arrêter.

Vincent Dauby est vigneron niçois, à la tête du Domaine de Vinceline, le plus petit domaine de l’appellation Bellet, niché dans les hauteurs de Nice avec vue sur Saint-Jeannet et la vallée du Var.

Avec sa compagne Céline, il cultive moins d’un hectare de vignes sur cette AOP unique, entièrement située dans la ville de Nice. Julien Gérard part à leur rencontre pour raconter un parcours hors norme : des débuts au forceps, des années de vie en caravane au pied des vignes, et une philosophie tenace — faire des vins simples, avec le minimum d’ajouts, qui ressemblent à leur vigneron. Une plongée dans le vin de Bellet et l’agriculture niçoise.

Éric Trolliard est le directeur général de l’hôtel Aston La Scala, palace niçois posté à trois minutes à pied de la Promenade des Anglais. Formé à l’hôtellerie et au tourisme, aguerri pendant plus de vingt ans à Paris — du Concorde Montparnasse à un quatre étoiles derrière l’Élysée, en passant par la maison Vuitton — il a posé ses valises à Nice en 2015 et n’en est jamais reparti. Jean-Raphaël Drahi le reçoit au septième étage de l’Aston La Scala pour parler des coulisses du luxe hôtelier, de management, d’expériences mémorables et d’un emplacement qu’il juge le plus beau de la ville.

Magalie Altounian est une élue niçoise de 34 ans, en charge des affaires européennes et du rayonnement de Nice à la mairie. Ancienne du Parlement européen, revenue dans sa ville natale en 2019, elle œuvre à rapprocher l’Europe des citoyens niçois, à capter les financements européens et à soutenir l’entrepreneuriat, notamment féminin. Jean-Raphaël Drahi la reçoit dans son bureau de la mairie, à quelques dizaines de mètres de la Prom’, pour une conversation sur la citoyenneté européenne, le label « Ville européenne » décroché par Nice, l’attractivité du territoire et l’attachement viscéral d’une élue à la baie des Anges.

Nicolas Catovic est photographe professionnel et propriétaire du Modjo Studio, à quelques pas de la Prom, sur le cours Saleya, à Nice. Ce touche-à-tout hyperactif — reportage d’entreprise, mariage, portrait, drone, formation — a découvert la photographie sur le tard, presque par hasard, lors d’un tour du monde entamé en 2019. Deux ans plus tard, il ouvrait son studio au cœur du Vieux-Nice. Jean-Raphaël Drahi le reçoit pour retracer un parcours fulgurant, revenir sur son attachement à sa ville natale et évoquer ses prochains défis.

Olivier Gasquet est un brasseur niçois d’adoption, patron et inventeur de la Socca Bièra, la première bière artisanale à la farine de pois chiche pensée pour la baie des Anges. Né au Québec en 1967, arrivé à Nice en 1998, il a longtemps tenu un petit snack avant de transformer une promesse de jeunesse en brasserie. Attaché à la production locale et hostile aux bières qui voyagent sur des milliers de kilomètres, il raconte à Jean-Raphaël Drahi, depuis les hauteurs de Nice, comment sa bière au pois chiche est devenue un emblème gustatif de la ville et de son art de vivre.

Van Chouk est blogueuse, créatrice de contenu et amoureuse de la Côte d’Azur, installée à quelques pas de la Promenade des Anglais depuis dix ans. Parisienne d’origine, elle a quitté la région parisienne en 2013 pour Nice, où elle a construit une nouvelle vie plus simple, plus lumineuse, plus spirituelle. Dans cet épisode de Rendez-vous sur la Prom, elle raconte à Jean-Raphaël Drahi ce changement de vie entre Paris et la baie des Anges : ses bons plans, ses doutes, sa quête d’équilibre et son blog « Love-ly South », dédié à celles et ceux qui rêvent de quitter la capitale pour le Sud.

Cristou D’AURORE est un enseignant et militant de la langue niçoise, un « nissart » qu’il a réappris dès l’adolescence auprès de sa grand-mère, au bas du Mont Boron. Défenseur passionné de la langue d’oc, il a donné des cours dès l’âge de 22 ans, animé une radio en niçois, commenté les matchs de l’OGC Nice à l’Allianz Riviera dans la langue de sa ville et créé une monnaie locale, le nissart. Jean-Raphaël Drahi reçoit un homme qui a fait du niçois le fil rouge de sa vie et prépare aujourd’hui l’ouverture d’une école par immersion à Nice.

Constantin Djivas est le commentateur vedette de l’OGC Nice sur les réseaux sociaux, enfant du pays profondément attaché à Nice et à Villefranche-sur-Mer. Ancien joueur professionnel devenu journaliste, il a fait du gym son terrain de jeu quotidien, entre écriture et commentaires live enflammés. Reçu par Jean-Raphaël Drahi au centre d’entraînement du club, il raconte son parcours singulier : le rêve de footballeur, la lucidité d’un arrêt précoce, le retour à Nice et l’invention d’un format de commentaire « à la niçoise » qui a conquis les supporters rouge et noir. Un amour de club indissociable d’un amour de ville.